Entonces Usted Quiere Ser un Jefe de cocina:Su Guía de Carreras Culinarias con CD-ROM

Entonces Usted Quiere Ser un Jefe de cocina:Su Guía de Carreras Culinarias con CD-ROM

Autor:Lisa M BreferAuthor:Lisa M Brefer

Una mirada verdadera y mundial a culinario revisado por las carreras y actualizado

¿Entonces Usted Quiere Ser un Jefe de cocina?Su Guía de Carreras Culinarias, la Segunda Edición ofrece al guía más completo de más de setenta y cinco empleos culinarios diferentes.Los autores vivamente describen la sensación, la realidad, las horas, las demandas físicas, las compensaciones, y las ventajas de funcionamiento en varios ajustes culinarios, mientras las entrevistas con una variedad de líderes de industria ofrecen consejo provechoso y viñetas inspiradoras.Los lugares de trabajo cubiertos incluyen restaurantes, hoteles, clubes, negocio e industria, investigación y desarrollo, supermercados, barcos de crucero, y muchas áreas más de la oportunidad.

Estos Segundos rasgos de Edición:

• un nuevo capítulo sobre jefes de cocina de Investigación y desarrollo, un campo culinario emergente emocionante

• Consejo de la escuela culinaria reciente se gradúa en la utilización de un grado culinario

• cobertura Ampliada de tales áreas foodservice locales como asistencia médica, siguiendo comunidades de cuidado, y las fuerzas armadas

• un apéndice detallado que pone todas las organizaciones culinarias profesionales en una lista mencionado en el libro

¿Además de carreras en la preparación de comida y comidas, Entonces Usted Quiere Ser un Jefe de cocina?¡La Segunda Edición también introduce empleos relacionados con la comida, como Educador Culinario, Estilista de Comida, Fotógrafo de Comida, Jefe de cocina de Celebridad de Escritor hasta de Comida!¿Lleno de detalles verdaderos y mundiales, Entonces Usted Quiere Ser un Jefe de cocina?La Segunda Edición ofrece una vista anticipada de todo-acceso de hoy muchas carreras culinarias.

Índice de materias:

Dé la bienvenida a Lisa Brefere Brefere, Lisa

Dé la bienvenida a Brad Barnes Barnes, Alfilerillo

El Profesional Culinario

Programas de Formación Culinarios

Ganancias y Perspectiva

Punto.1 Frenesí Alimenticio 1

Ch.1 Carreras Culinarias en Restaurantes 5

Ch.2 Carreras Culinarias en Hoteles 25

Ch.3 Carreras Culinarias en Clubes 39

Ch.4 Carreras Culinarias en Hostelería 53

Ch.5 Carreras Culinarias en Supermercados 73

Ch.6 Carreras Culinarias en Líneas de Crucero 87

Punto.2 Introducción a Alimentación de las misas 101

Ch.7 Carreras Culinarias en Negocio e Industria 107

Ch.8 Carreras Culinarias en universidades y Escuelas 121

Ch.9 Carreras Adicionales en Foodservice local 133

Punto.3 Introducción a casa En y de la Variedad 145

Ch.10 Carreras Culinarias en Investigación y desarrollo 147

Ch.11 Carreras Culinarias en Educación 167

Ch.12 Carreras Culinarias Adicionales 179

App.Unas Organizaciones Profesionales Culinarias 189

App.B Descripciones del trabajo 199

El índice 215

Traducción de:

So You Want to Be a Chef: Your Guide to Culinary Careers with CD-ROM

Author: Lisa M Brefer

Book about: Inside Microsoft Exchange Server 2007 Web Services or Microsoft Office 2000 For Windows For Dummies

La Guía de Ventajas de Empleado:Diseño, Financiación y Administración

Autor:Jerry S RosenbloomAuthor:Jerry S Rosenbloom

La guía definitiva para cada profesional de ventajas, proveyéndole con nuevo material de HIPAA y COBRA, legislación clave, y másLos cambios importantes y las adiciones a esta sexta edición incluyen el nuevo material de ventajas de asistencia médica behaviorísticas/mentales, dirección de enfermedad, medicina alternativa, y cuidado mayor.Además, los proyectos de compensación ejecutivos en un ambiente de paga por la interpretación son cubiertos por primera vez, como son cambios importantes de ventajas después el 11 de septiembre de 2001.

Jerry Rosenbloom, Doctor en Filosofía, CLU, CPCU es Frederick H.Profesor de Ecker de Dirección de Riesgo y Seguro en la Escuela Wharton.Él es un donante frecuente a diarios profesionales, y es el autor de la Planificación Financiera Personal, Séptima Edición.

Índice de materias:

Ch.1	El ambiente de planes de beneficios de empleado	3
Ch.2	Acercamiento funcional a diseño y evaluación de ventajas de empleado	15
Ch.3	Conceptos de riesgo y planificación de ventaja de empleado	39
Ch.4	Ambiente regulador de planes de beneficios de empleado	57
Ch.5	El desarrollo de la salud planea diseños	77
Ch.6	El entendimiento de proyectos de salud de cuidado manejados:el espectro de cuidado manejado	107
Ch.7	El entendimiento de proyectos de salud de cuidado manejados:entendimiento de gastos y evaluación de proyectos	155
Ch.8	Asistencia médica conducida por el consumidor	197
Ch.9	Calidad de asistencia médica:¿conseguimos el valor de nuestro dinero?	219
Ch.10	Diseño de plan dental	249
Ch.11	Proyectos de medicina de prescripción alternativos y su impacto a patrones	267
Ch.12	El entendimiento manejó ventajas de asistencia médica behaviorísticas	295
Ch.13	Seguro de cuidado a largo plazo	323
Ch.14	Ventajas de ingresos de invalidez	349
Ch.15	Seguro de vida de grupo:término y permanente	371
Ch.16	Otros programas de seguro de vida	395
Ch.17	Ventajas de trabajo/vida:una descripción	421
Ch.18	Ventajas de tiempo libre y familia y programas de permiso médicos	445
Ch.19	Programas de cuidado dependientes	461
Ch.20	Ventajas adicionales seleccionadas:programas de ayuda educativos, grupo proyectos de servicios legales, y beneficios complementarios de transporte calificados	491
Ch.21	Planificación financiera como una ventaja de empleado	509
Ch.22	Seguridad social y asistencia médica	529
Ch.23	La compensación de los trabajadores	567
Ch.24	Fundamentals de programas de subsidio de paro	601
Ch.25	Diseño de plan de jubilación	627
Ch.26	Proyectos de reparto de los beneficios	653
Ch.27	401 (k) proyectos:de inicio para el día de hoy	685
Ch.28	Proyectos de dinero en caja:descubrimiento de la perspectiva apropiada	699
Ch.29	Proyectos de propiedad de reserva de empleado (ESOPs)	733
Ch.30	Proyectos de compensación de reserva de empleado	817
Ch.31	Arreglos de retiro individuales (IRA), pensiones de empleado simplificadas (SEPs), el incentivo de ahorros empareja proyectos para empleados (proyectos SIMPLES), Y HORA 10 (Keogh) proyectos	837
Ch.32	Proyectos de compensación ejecutivos	857
Ch.33	La sección 403 (b) proyectos	895
Ch.34	La sección 457 aplazó proyectos de compensación	907
Ch.35	La inversión de la contribución definida planea activos	925
Ch.36	Dirección de plan de beneficios de empleado	943
Ch.37	Diseño de plan de cafetería y administración	975
Ch.38	La inversión de activos de plan de jubilación	1011
Ch.39	La responsabilidad fiduciaria resulta bajo la LEY QUE REGULA PENSIONES DE JUBILADOS	1049
Ch.40	La comunicación del empleado beneficia programas	1067
Ch.41	Contabilidad de plan de beneficios de empleado y reportaje	1085
Ch.42	La contabilidad y reportaje financiero para salud y proyectos de beneficio social	1117
Ch.43	Alternativa arreglos asegurados y autofinanciados	1131
Ch.44	Los patrones explicar de gastos de pensión	1177
Ch.45	El cálculo del coste y la financiación de ventajas de retiro	1221
Ch.46	Estrategias de asistencia médica preventivas:una descripción para patrones	1251
Ch.47	Beneficios sociales para jubilados	1289
Ch.48	La globalización de ventajas de empleado	1309
Ch.49	El futuro de planes de beneficios de empleado	1337

Traducción de:

The Handbook of Employee Benefits: Design, Funding and Administration

Author: Jerry S Rosenbloom